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“Made in Casarano”: al via la rassegna culinaria che valorizza i prodotti locali.

 

i Alberto Nutricati

Dalla Gazzetta del Mezzogiorno del 04/02/2010

 

 

C A S A R A N O. Pronte altre 150 copie del calendario «Made in Casarano», dopo che i primi 1500 esemplari sono andati letteralmente a ruba.


I calendari sono stati realizzati dall’associazione «Made in Casarano» con foto che immortalano alcuni scorci selezionati da un’apposita giuria. L’associazione nasce allo scopo di promuovere prodotti enogastronomici e locali rigorosamente casaranesi. Il calendario potrà essere prenotato rivolgendosi al presidente di «Made in Casarano», Emiliano Preite. Intanto fremono i preparativi per la nuova edizione delle serate culinarie «Made in Casarano».


Tante le novità previste per il 2010, a partire da una più stretta collaborazione tra produttori e servizi di ristorazione. Dopo il successo delle passate edizioni verranno proposte alcune serate a tema.

 

A farla da padrone sarà la cucina nostrana. A differenza degli anni scorsi, però, quest’anno gli chef proporranno degli insoliti accostamenti con specialità tipiche di altre tradizioni. «Con questa nuova stagione – commenta a nome dei ristoratori Paolo Ditano - vogliamo regalare ai nostri avventori non solo grandi sapori ma anche grandi emozioni, vogliamo creare una nuova cucina nel rispetto della territorialità, ma con un tocco di “Ma gia ed Alchimia”».

 

 


 

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